Vol. 86 Núm. 2 (2020): Revista de la Sociedad Química del Perú

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DOI: https://doi.org/10.37761/rsqp.v86i2

Publicado: 2020-09-30

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Editorial

Riesgo en la manipulación y consumo del dióxido de cloro y clorito de sodio

Mario Ceroni Galloso

91-92
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Artículos

ACTIVIDAD INHIBITORIA in vitro DE LOS EXTRACTOS ACUOSOS DE LOS FRUTOS DE Hylocereus megalanthus Y Passiflora tripartita var. mollisima SOBRE LAS ENZIMAS α-AMILASA Y α-GLUCOSIDASA

Erick Raúl Coral Caycho, María Rosario Calixto Cotos, María Mercedes Soberón Lozano

93-104
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CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO FITOQUÍMICO DE LOS TUBÉRCULOS DE Ullucus tuberosus CALDAS

Ingrit Elida Collantes Díaz, Elena Alicia Cóndor Cuyubamba

105-111
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CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO FITOQUÍMICO DEL ZUMO DE Colignonia parviflora SUBSP. BIUMBELLATA (SAQTA)

Juan Carlos Chipayo Auccapuma, Jessica Ivana Nieto Juárez, Ingrit Elida Collantes Díaz

112-122
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DETERMINACIÓN DE POLIFENOLES TOTALES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTO DE SEMILLAS DE UVAS RESIDUOS DE LA PRODUCCIÓN DE PISCOS

Felipe Surco Laos, Hilda Ayquipa Paucar, Wilfredo Quispe Gamboa, Jorge García Ceccarelli, Manuel Valle Campos

123-131
ESTUDIO DE LA COAGULACIÓN DE PARTÍCULAS COLOIDALES DE AgI POR INFLUENCIA DE QUITOSANO CON SULFATO DE ALUMINIO

Miguel Allcca Chullca, Nelson Tapia Huananbal, Claudia Villanueva Huerta, Enrique Guzmán Lezama, Patricio Muñoz Huillcas, Neptalí Ale Borja, Holger Maldonado García

132-142
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ESTUDIO QUÍMICO DEL ACEITE ESENCIAL DE LA “YARETA” Smallanthus parviceps (Blake) Rob

Gianella Neves Ordóñez, Marisol Fernández Ruiz, Sugia Solís Miranda, Nino Castro Mandujano, Carlos Serrano Flores

143-151
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EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DE UN DIGESTOR ANAEROBIO TERMÓFILO

Edson Morales Ch

152-163
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EVALUACIÓN DEL NIVEL CONTAMINANTE DE OCRATOXINA A (OTA) MEDIANTE COLUMNAS DE INMUNOAFINIDAD Y CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICIENCIA EN Coffea arabica L. “CAFÉ”

Félix Hugo Milla Flores, Américo Castro Luna

164-174
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FUNCIONALIZACIÓN DEL GEL DE POLISILOXANO CON NANOPARTÍCULAS DE PLATA Y SU CARACTERIZACIÓN

Rosa Aída Balvín Beltrán, Julia Lilians Zea Álvarez, Corina Vera Gonzales, Luis De Los Santos Valladares, María Elena Talavera Núñez

175-191
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OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS A PARTIR DEL EXTRACTO DE ALGARROBO UTILIZANDO FRUCTOSILTRANSFERASAS

Carmen Peña Suasnabar, Amparo Iris Zavaleta

192-204
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